tar

tar -cvf archive.tar /path/to/target

tar -cvzf archive.tar.gz /path/to/target

tar -cvjf archive.tar.bz2 /path/to/target

# Распаковка в текущую директорию
tar -xvf archive.tar
 
# Распаковка в указанную директорию
tar -xvf archive.tar -C /path/to/directory